Диета Великого Поста
Великий Пост – отличная возможность привести в порядок мысли, обратиться к духовности, воспрять силами и восстановить внутреннее равновесие. Придерживаясь диеты Великого Поста...
Как поздравить с Днем влюбленных
Романтичный и волнующий, этот праздник уже давно стал одним их любимейших. Что подарить своей половинке в День святого Валентина? Очень просто – все уже продиктовано характером праздника. Стало быть, и подарок должен нести внимание и тепло дарящего...
Идеальный день рождения
Чтобы устроить идеальный день рождения, достаточно тщательно его спланировать. Ну и, конечно же, обеспечить реализацию задуманного в полном объеме. Какие же действия предполагает организация идеального праздника?..
Косметология: биоревитализация
Специально для женского журнала Woman Perfection о биоревитализации расскажет врач-дерматолог и косметолог «Клиники Данищука» Людмила Камелина: Наша кожа – пограничный, барьерный орган, который первым принимает на себя удары окружающей среды, поэтому проблемы старения затрагивают ее довольно рано...
Как сделать, чтобы лицо похудело
Звезды шоу-бизнеса всегда поражают идеальными контурами своего лица, отсутствием второго подбородка и обвислых щек. Кажется, что добиться такого результата помогут только дорогостоящие косметологические процедуры и регулярное проведение массажа лица. На самом деле...
Жена беременна: что делать мужу
Ожидание ребенка – прекрасный период, который станет началом важных изменений. Этот кроха перевернет с ног на голову всю вашу жизнь. Женщина, естественно, каждую минуту ощущает в себе присутствие своего ребенка. Что чувствует папа, как должен вести себя отец?..
Правильное хранение меда
Продукты пчеловодства представляют для человека значимую ценность, благодаря своему богатому составу. Поэтому вопрос хранения меда в домашних условиях занимает и пчеловодов, и торговцев, и потребителей данного продукта. Ведь несоблюдение должных условий его сбережения приводит к потере вкусовых качеств, природного аромата и полезных характеристик. По этим причинам необходимо узнать некоторые советы, касающиеся правильного хранения меда.
Правильное хранение меда: выпаривание влаги
Лишняя влага в меде вызывает процесс брожения и закисания. Следовательно, прежде чем закупорить свежевыкачанный продукт пчеловодства, его необходимо подвергнуть выпариванию – процессу извлечения из него лишней влаги.
Наиболее простой и доступный способ выпаривания заключается в применении солнечного тепла и ветра для удаления воды из меда. Для этого продукт нужно разлить в плоские сосуды и поместить на улицу на несколько дней, только погода при этом должна быть теплой, солнечной и немного ветреной.
Необходимо помнить о том, что в лишенном влаги густом, засахарившемся меде создаются неблагоприятные для размножения бродильного грибка и его зародышей условия. Таким образом, зная условия правильного хранения меда, можно придать ему требуемую консистенцию, а значит, и сохранить продукт от преждевременной порчи.
Правильное хранение меда: место
Правильное хранение меда в домашних условиях предполагает его сбережение в сухом, хорошо проветриваемом помещении в герметически закупоренной посуде. Объясняются такие условия тем, что продукт относится к категории гигроскопичных веществ, его суточная способность к поглощению влаги составляет более 50% от его собственной массы.
Кроме того помещение, в котором производится хранение, не должно нести в себе посторонних запахов. Поэтому его нельзя использовать для сбережения солений и свежих овощей, способных к испарению. Ведь специфические запахи способны испортить аромат и вкусовые качества продукта пчеловодства. Более того, разложение таких запасов может привести к развитию микроорганизмов, оказывающих неблаготворное влияние на мед. Наиболее подходящая для хранения меда дома температура составляет +10– +12 градусов.
Правильное хранение меда: посуда
Если для сбережения меда была выбрана деревянная посуда, то ее необходимо установить на возвышенности. Это поможет избежать контакта с землей, а значит, и исключить вероятность впитывания деревом лишней влаги, которая впоследствии может передаться продукту пчеловодства. Не рекомендуется производить хранение в деревянных емкостях также и по той причине, что дерево – материал, отличающийся высокой способностью к выделению дубильных веществ, при длительном воздействии которых мед теряет свое первоначальное качество. Менее всего вредны для хранения меда емкости из липы и ели.
Более пригодной для этих целей является глазированная и стеклянная посуда, но в силу своей хрупкости она используется редко. Сосуды из белой жести – наиболее оптимальный вариант для длительного сбережения меда, но их предварительно стоит осмотреть на предмет повреждений поверхности. Также жестяные бидоны и бочки заделываются в плетеные корзины при необходимости перемещения хранимого в них продукта пчеловодства на длительные дистанции.
Правильное хранение меда предполагает соблюдение несложных правил, нарушение которых может привести к потере продуктом полезных и вкусовых качеств. Именно поэтому данному вопросу стоит уделять самое большое внимание.
Статьи по теме:
О пользе меда замолвите слово…
Как правильно выбрать мед
Самые полезные сладости
Кофейные игрушки своими руками
Делать кофейные игрушки своими руками – одно удовольствие, особенно на этапе разрисовывания. Материал, необходимый для работ, доступен и недорог, а изделия выходят яркими, ароматными и очень душевными...
Вязание на тенерифе: цветок
Техника тенерифе представляет собой метод вязание цветочков и объемных кружев на шаблоне под названием лум. Готовые изделия воздушны и красивы и чем-то напоминают солнышко. Предлагаем вам мастер-класс по вязанию на тенерифе цветочка, который может стать красивым и нежным дополнением к вязаному шарфу, свитеру, платью, берету или даже перчаткам...
Повернуть время вспять: какие филлеры лучше
Возрастные изменения – настоящее испытание для женщины, которая привыкла выглядеть ослепительно. Они проявляются в нарушении регенерации, расстройстве микроциркуляции, снижении питания клеток, обезвоженности, истончении кожи и ее жирового слоя, опущении основных кожных структур...
Почему отпадают нарощенные ногти
Вопрос ногтевой эстетики волнует женщин с давних времён. Сегодня способы достижения прекрасного внешнего вида рук весьма разнообразны. Наращивание ногтей доступно и качественно позволяет без проблем поддерживать их в идеальном состоянии. При этом иногда с таким маникюром могут возникать проблемы. Часто женщин волнует вопрос, почему отпадают нарощенные ногти...
Свойства верблюжьей шерсти
Раньше могущество и сила государств Востока полностью зависела от выносливых верблюдов. Территориально эти страны отрезаны от внешнего мира бескрайними пустынями, а преодолеть такие расстояния под силу только верблюду. Кроме того, они могли заменить не только лошадь, корову, барана, но и дать молоко и мясо, войлок и шерсть...