Великий Пост – отличная возможность привести в порядок мысли, обратиться к духовности, воспрять силами и восстановить внутреннее равновесие. Придерживаясь диеты Великого Поста...
Романтичный и волнующий, этот праздник уже давно стал одним их любимейших. Что подарить своей половинке в День святого Валентина? Очень просто – все уже продиктовано характером праздника. Стало быть, и подарок должен нести внимание и тепло дарящего...
Чтобы устроить идеальный день рождения, достаточно тщательно его спланировать. Ну и, конечно же, обеспечить реализацию задуманного в полном объеме. Какие же действия предполагает организация идеального праздника?..
Специально для женского журнала Woman Perfection о биоревитализации расскажет врач-дерматолог и косметолог «Клиники Данищука» Людмила Камелина: Наша кожа – пограничный, барьерный орган, который первым принимает на себя удары окружающей среды, поэтому проблемы старения затрагивают ее довольно рано...
Звезды шоу-бизнеса всегда поражают идеальными контурами своего лица, отсутствием второго подбородка и обвислых щек. Кажется, что добиться такого результата помогут только дорогостоящие косметологические процедуры и регулярное проведение массажа лица. На самом деле...
Ожидание ребенка – прекрасный период, который станет началом важных изменений. Этот кроха перевернет с ног на голову всю вашу жизнь. Женщина, естественно, каждую минуту ощущает в себе присутствие своего ребенка. Что чувствует папа, как должен вести себя отец?..
Сельдь под шубой рулетом
Селедка под шубой относится к рецептам такого уровня, от которых можно быть без ума или быть к ним совершенно равнодушным, и, тем не менее, игнорировать рецепт, который завоевал такую популярность, просто нельзя. Есть такие блюда и традиции в постсоветской кулинарии, от которых не отказываются даже тогда, когда на полках супермаркетов можно встретить заморские продукты, которые брать в руки без основательных знаний, почерпнутых в авторитетной Википедии даже страшно. Но кулинарные пристрастия трудно изменить, да и нет в этом никакой необходимости, когда речь идет о таком знаменитом и горячо любимом рецепте. Но те хозяйки, которые требуют от себя не только умения вкусно приготовить, но и возможности оригинально подать любимое блюдо, не испытывают большого восторга от вышеупомянутой сельди под шубой только по той причине, что избитый, как кажется на первый взгляд, салат просто невозможно подать в другом обличье. Но, на счастье, это просто заблуждение, которое мы сегодня легко развеем, приготовив на ваших глазах салат сельдь под шубой рулетом завернутый.
Сельдь под шубой рулетом: рецепт
Если вы решили поддерживать любимые кулинарные традиции и дальше, то рецепт салата вряд ли вас удивит:
• картофель отварной в мундире – 5 клубней (размером с крупное куриное яйцо);
• свекла отварная (запеченная) – 3 корнеплода, размером с женский кулак;
• сельдь – 1 штука (разобрана на филе заранее);
• морковь отварная – 1 корнеплод средних размеров;
• майонез для украшения салата по вкусу.
Как готовить салат сельдь под шубой рулетом
Для приготовления сельди под шубой, оформленной рулетом, вид которого оценит даже настоящий эстет, мы не будем затрагивать ингредиенты в рецепте, но зато основательно изменим технологию приготовления. Прежде всего, нам потребуется пищевая пленка, которую можно для удобства сложить в два слоя и выстлать ею разделочную доску прямоугольной формы.
Как только вы справились с этой простой задачей, натираем очищенную свеклу – обратите внимание, на мелкой терке. Мелкая терка нужна для того, чтобы готовое блюдо держало свою форму. Обязательно нужно натертую массу отжать от сока, иначе блюдо, на котором вы будете сервировать салат, будет выглядеть весьма неопрятно. Выкладываем свеклу слоем в 7-10 мм.
Чистим картофель, трем его на терку – опять с той стороны, где самые мелкие ячейки. Выкладываем его слоем той же толщины, начиная от центра, и не доходя с каждой стороны до края примерно на 2 см.
Теперь очередь отварной моркови. На деле тереть этот корнеплод после варки на мелкую терку практически невозможно, так что трите на крупной, как обычно, либо воспользуйтесь блендером для измельчения. Выкладываем по той же схеме, что и предыдущие слои, но теперь сохраняем расстояние в 1,5-2 см от картофельного слоя.
На морковь выкладываем кусочки сельди, не особенно крупные, но, все же, не измельченные в кашу. Селедка – это центр салата сельдь под шубой рулетом, его главная изюминка, поэтому слой можно сделать в два раза выше, чем предыдущие.
Вот где пригодятся теперь ваши навыки в приготовлении суши и роллов – рулет необходимо аккуратно свернуть. Сначала поднимаем с помощью пленки одну часть.
Пленку после того, как вы разровняете рулет с этой стороны, возвращаем на место, и точно также поднимаем вторую часть. Теперь все сворачиваем и ставим на 12 часов в холодильник прямо на разделочной доске, предварительно обернув пленкой, чтобы ничего не обветрилось и не подсохло. И только после того, как салат сельдь под шубой рулетом настоится, украшаем его сеточкой из майонеза и «лепестками» свеклы.
Теперь блюдо готово украшать ваш праздничный стол.
Делать кофейные игрушки своими руками – одно удовольствие, особенно на этапе разрисовывания. Материал, необходимый для работ, доступен и недорог, а изделия выходят яркими, ароматными и очень душевными...
Техника тенерифе представляет собой метод вязание цветочков и объемных кружев на шаблоне под названием лум. Готовые изделия воздушны и красивы и чем-то напоминают солнышко. Предлагаем вам мастер-класс по вязанию на тенерифе цветочка, который может стать красивым и нежным дополнением к вязаному шарфу, свитеру, платью, берету или даже перчаткам...
Возрастные изменения – настоящее испытание для женщины, которая привыкла выглядеть ослепительно. Они проявляются в нарушении регенерации, расстройстве микроциркуляции, снижении питания клеток, обезвоженности, истончении кожи и ее жирового слоя, опущении основных кожных структур...
Вопрос ногтевой эстетики волнует женщин с давних времён. Сегодня способы достижения прекрасного внешнего вида рук весьма разнообразны. Наращивание ногтей доступно и качественно позволяет без проблем поддерживать их в идеальном состоянии. При этом иногда с таким маникюром могут возникать проблемы. Часто женщин волнует вопрос, почему отпадают нарощенные ногти...
Раньше могущество и сила государств Востока полностью зависела от выносливых верблюдов. Территориально эти страны отрезаны от внешнего мира бескрайними пустынями, а преодолеть такие расстояния под силу только верблюду. Кроме того, они могли заменить не только лошадь, корову, барана, но и дать молоко и мясо, войлок и шерсть...