Великий Пост – отличная возможность привести в порядок мысли, обратиться к духовности, воспрять силами и восстановить внутреннее равновесие. Придерживаясь диеты Великого Поста...
Романтичный и волнующий, этот праздник уже давно стал одним их любимейших. Что подарить своей половинке в День святого Валентина? Очень просто – все уже продиктовано характером праздника. Стало быть, и подарок должен нести внимание и тепло дарящего...
Чтобы устроить идеальный день рождения, достаточно тщательно его спланировать. Ну и, конечно же, обеспечить реализацию задуманного в полном объеме. Какие же действия предполагает организация идеального праздника?..
Специально для женского журнала Woman Perfection о биоревитализации расскажет врач-дерматолог и косметолог «Клиники Данищука» Людмила Камелина: Наша кожа – пограничный, барьерный орган, который первым принимает на себя удары окружающей среды, поэтому проблемы старения затрагивают ее довольно рано...
Звезды шоу-бизнеса всегда поражают идеальными контурами своего лица, отсутствием второго подбородка и обвислых щек. Кажется, что добиться такого результата помогут только дорогостоящие косметологические процедуры и регулярное проведение массажа лица. На самом деле...
Ожидание ребенка – прекрасный период, который станет началом важных изменений. Этот кроха перевернет с ног на голову всю вашу жизнь. Женщина, естественно, каждую минуту ощущает в себе присутствие своего ребенка. Что чувствует папа, как должен вести себя отец?..
Заморозка овощей в домашних условиях
В последнее время заморозка овощей в домашних условиях становится все более популярным способом заготовок на зиму. Она позволяет сберечь летнее овощное многообразие, ведь и в замороженном виде овощи сохраняют все свои полезные свойства и составляющие. Лишь витамин С немного теряется при заморозке. Мы расскажем, как правильно заготавливать овощи таким способом.
Холодильник
Итак, в первую очередь нужно подготовить холодильник. У современных холодильников есть много разных настроек, в том числе и для заморозки. Нужную программу следует установить за 3-4 часа до планируемой закладки продуктов. Оптимальный объём единовременной заморозки не должен составлять более 10% всего объёма морозильной камеры. Все инструменты и посуда, используемые для подготовки продуктов, должны быть чистыми.
Овощи после термообработки
Заморозка овощей в домашних условиях предполагает использование свежих овощей. Очищенные и нарезанные продукты сначала бланшируют или варят определённое для каждого сорта время: 2-4 минуты для твёрдых овощей, 1-2 минуты для листовых овощей. Затем продукты охлаждают на открытой поверхности или обдают чистой холодной водой. Делят на порции. На этой стадии можно скомбинировать разнообразные наборы – суповые или салатные. Можно также сделать пюре и заморозить его.
Подготовленные овощи помещают в специальную упаковку или посуду для заморозки. Следует проследить, чтобы продукты были герметично упакованы, иначе качество и вкус овощей значительно снизится. Далее на каждую упаковку ставят дату и помещают в морозилку. Срок хранения не должен превышать 2-4 месяцев.
Свежезамороженные овощи
Сегодня каждая хозяйка знает, что очень удобно замораживать морковку, сладкий перец, любую зелень и многое другое в свежем виде без термообработки. Так можно заготовить смесь нарезанных овощей для приготовления супа и борща зимой.
Для заморозки овощей в домашних условиях можно использовать лук, сладкий перец (желательно разных цветов), помидоры и зелень (укроп, петрушка). Помыв, нарезав, овощи следует сложить в целлофановый пакет и поместить в морозилку. Зимой при приготовлении супа или борща, а также любого второго блюда такую заморозку кладут в самом конце приготовления блюда. Если варите первое – добавляете и доводите до кипения, если готовите второе – добавляете, перемешиваете, пару минут держите на огне и выключаете.
Еще можно заморозить сладкий перец целиком, чтобы зимой можно было его нафаршировать. Для этого после сбора урожая следует перчики вымыть, очистить как обычно и аккуратно разложить их в морозилке в пластмассовых контейнерах. Зимой, немного разморозив, можно фаршировать перец и готовить.
Заморозка овощей в домашних условиях позволит удивлять друзей и родных свежими и несезонными продуктами зимой, обеспечив сохранность в них всех витаминов и полезных веществ.
Делать кофейные игрушки своими руками – одно удовольствие, особенно на этапе разрисовывания. Материал, необходимый для работ, доступен и недорог, а изделия выходят яркими, ароматными и очень душевными...
Техника тенерифе представляет собой метод вязание цветочков и объемных кружев на шаблоне под названием лум. Готовые изделия воздушны и красивы и чем-то напоминают солнышко. Предлагаем вам мастер-класс по вязанию на тенерифе цветочка, который может стать красивым и нежным дополнением к вязаному шарфу, свитеру, платью, берету или даже перчаткам...
Возрастные изменения – настоящее испытание для женщины, которая привыкла выглядеть ослепительно. Они проявляются в нарушении регенерации, расстройстве микроциркуляции, снижении питания клеток, обезвоженности, истончении кожи и ее жирового слоя, опущении основных кожных структур...
Вопрос ногтевой эстетики волнует женщин с давних времён. Сегодня способы достижения прекрасного внешнего вида рук весьма разнообразны. Наращивание ногтей доступно и качественно позволяет без проблем поддерживать их в идеальном состоянии. При этом иногда с таким маникюром могут возникать проблемы. Часто женщин волнует вопрос, почему отпадают нарощенные ногти...
Раньше могущество и сила государств Востока полностью зависела от выносливых верблюдов. Территориально эти страны отрезаны от внешнего мира бескрайними пустынями, а преодолеть такие расстояния под силу только верблюду. Кроме того, они могли заменить не только лошадь, корову, барана, но и дать молоко и мясо, войлок и шерсть...