Диета Великого Поста
Великий Пост – отличная возможность привести в порядок мысли, обратиться к духовности, воспрять силами и восстановить внутреннее равновесие. Придерживаясь диеты Великого Поста...
Великий Пост – отличная возможность привести в порядок мысли, обратиться к духовности, воспрять силами и восстановить внутреннее равновесие. Придерживаясь диеты Великого Поста...
Как поздравить с Днем влюбленных
Романтичный и волнующий, этот праздник уже давно стал одним их любимейших. Что подарить своей половинке в День святого Валентина? Очень просто – все уже продиктовано характером праздника. Стало быть, и подарок должен нести внимание и тепло дарящего...
Романтичный и волнующий, этот праздник уже давно стал одним их любимейших. Что подарить своей половинке в День святого Валентина? Очень просто – все уже продиктовано характером праздника. Стало быть, и подарок должен нести внимание и тепло дарящего...
Идеальный день рождения
Чтобы устроить идеальный день рождения, достаточно тщательно его спланировать. Ну и, конечно же, обеспечить реализацию задуманного в полном объеме. Какие же действия предполагает организация идеального праздника?..
Чтобы устроить идеальный день рождения, достаточно тщательно его спланировать. Ну и, конечно же, обеспечить реализацию задуманного в полном объеме. Какие же действия предполагает организация идеального праздника?..
Косметология: биоревитализация
Специально для женского журнала Woman Perfection о биоревитализации расскажет врач-дерматолог и косметолог «Клиники Данищука» Людмила Камелина: Наша кожа – пограничный, барьерный орган, который первым принимает на себя удары окружающей среды, поэтому проблемы старения затрагивают ее довольно рано...
Специально для женского журнала Woman Perfection о биоревитализации расскажет врач-дерматолог и косметолог «Клиники Данищука» Людмила Камелина: Наша кожа – пограничный, барьерный орган, который первым принимает на себя удары окружающей среды, поэтому проблемы старения затрагивают ее довольно рано...
Как сделать, чтобы лицо похудело
Звезды шоу-бизнеса всегда поражают идеальными контурами своего лица, отсутствием второго подбородка и обвислых щек. Кажется, что добиться такого результата помогут только дорогостоящие косметологические процедуры и регулярное проведение массажа лица. На самом деле...
Звезды шоу-бизнеса всегда поражают идеальными контурами своего лица, отсутствием второго подбородка и обвислых щек. Кажется, что добиться такого результата помогут только дорогостоящие косметологические процедуры и регулярное проведение массажа лица. На самом деле...
Жена беременна: что делать мужу
Ожидание ребенка – прекрасный период, который станет началом важных изменений. Этот кроха перевернет с ног на голову всю вашу жизнь. Женщина, естественно, каждую минуту ощущает в себе присутствие своего ребенка. Что чувствует папа, как должен вести себя отец?..
Ожидание ребенка – прекрасный период, который станет началом важных изменений. Этот кроха перевернет с ног на голову всю вашу жизнь. Женщина, естественно, каждую минуту ощущает в себе присутствие своего ребенка. Что чувствует папа, как должен вести себя отец?..
Все о мармеладе
Мармелад – это разновидность кулинарного продукта, который получается в результате достаточно длительной варки различных фруктов (айвы, апельсинов, яблок и т.д.) при добавлении сахара, загустителей и специальных вкусовых добавок. По своей консистенции это сильно сгущенный сок с мякотью фруктов, который за счет желирующих компонентов приобретает довольно твердую структуру. Сегодня существует масса видов этого лакомства, особой популярностью пользуется жевательный мармелад купить который предлагают сейчас практически все торговые предприятия. Давайте узнаем историю происхождения сладости, свойства мармелада и какие разновидности лакомства существуют.История мармелада
Есть две основные версии происхождения названия «мармелад» – от исп. «варенье из айвы» и нем. названия специальной технологии получения густого фруктового продукта. Аналогом можно считать также очень распространенную восточную сладость, известную как рахат-лукум. При ее изготовлении также используется технология загущения фруктового сока методом выпаривания. Многие историки считают, что рецепт этого замечательного продукта принесли в Европу крестоносцы, после их многочисленных походов в Азию.Свойства мармелада
Свойства мармелада таковы, что многие кулинары считают его разновидностью варенья. Интересно, что в Англии традиционно этот продукт изготавливают из апельсинов, в Испании – из айвы, а в России – из яблок. Мармелад – прекрасное дополнение к неплотному завтраку и дневной чайной церемонии, а также широко используется при украшении десертов. В качестве напитка к этому лакомству рекомендуется использовать крепко заваренный чай. Сейчас кондитеры широко используют при изготовлении мармелада пектин, который славится своим очищающим кишечник эффектом. Перешло это свойство и к мармеладу из пектина. Его содержание в некоторых фруктах позволяет использовать при изготовлении продукта в качестве дополнительного сырья только сахар, который, впрочем, в некоторых случаях также не востребован (например, при использовании очень сладких сортов яблок и апельсинов).
Разновидности мармелада
Пищевая промышленность сегодня производит это лакомство и традиционно путем згущения фруктовых масс, и с использованием специальных компонентов, которые позволяют снизить себестоимость. При этом можно выделить следующие виды мармелада:• желейные;
• желейно-фруктовые;
• фруктово-ягодные;
• жевательные.
Кроме пектина, желеобразующими веществами при изготовлении этого продукта могут быть также желатин (полученный из животной костной ткани) и агар-агар (получаемый из морских водорослей). Именно эти вещества чаще всего придают желеобразные свойства домашнему мармеладу, который принято готовить из пюре или соков фруктов.Мармелад – полезное лакомство, которое стоит кушать, но, как и любую другую пищу – в меру.
Статьи по теме:
Польза инжира сушеного
Сухофрукты польза и вред
Самые полезные сладости
Специально для женского журнала Woman Perfection
Кофейные игрушки своими руками
Делать кофейные игрушки своими руками – одно удовольствие, особенно на этапе разрисовывания. Материал, необходимый для работ, доступен и недорог, а изделия выходят яркими, ароматными и очень душевными...
Делать кофейные игрушки своими руками – одно удовольствие, особенно на этапе разрисовывания. Материал, необходимый для работ, доступен и недорог, а изделия выходят яркими, ароматными и очень душевными...
Вязание на тенерифе: цветок
Техника тенерифе представляет собой метод вязание цветочков и объемных кружев на шаблоне под названием лум. Готовые изделия воздушны и красивы и чем-то напоминают солнышко. Предлагаем вам мастер-класс по вязанию на тенерифе цветочка, который может стать красивым и нежным дополнением к вязаному шарфу, свитеру, платью, берету или даже перчаткам...
Техника тенерифе представляет собой метод вязание цветочков и объемных кружев на шаблоне под названием лум. Готовые изделия воздушны и красивы и чем-то напоминают солнышко. Предлагаем вам мастер-класс по вязанию на тенерифе цветочка, который может стать красивым и нежным дополнением к вязаному шарфу, свитеру, платью, берету или даже перчаткам...
Повернуть время вспять: какие филлеры лучше
Возрастные изменения – настоящее испытание для женщины, которая привыкла выглядеть ослепительно. Они проявляются в нарушении регенерации, расстройстве микроциркуляции, снижении питания клеток, обезвоженности, истончении кожи и ее жирового слоя, опущении основных кожных структур...
Возрастные изменения – настоящее испытание для женщины, которая привыкла выглядеть ослепительно. Они проявляются в нарушении регенерации, расстройстве микроциркуляции, снижении питания клеток, обезвоженности, истончении кожи и ее жирового слоя, опущении основных кожных структур...
Почему отпадают нарощенные ногти
Вопрос ногтевой эстетики волнует женщин с давних времён. Сегодня способы достижения прекрасного внешнего вида рук весьма разнообразны. Наращивание ногтей доступно и качественно позволяет без проблем поддерживать их в идеальном состоянии. При этом иногда с таким маникюром могут возникать проблемы. Часто женщин волнует вопрос, почему отпадают нарощенные ногти...
Вопрос ногтевой эстетики волнует женщин с давних времён. Сегодня способы достижения прекрасного внешнего вида рук весьма разнообразны. Наращивание ногтей доступно и качественно позволяет без проблем поддерживать их в идеальном состоянии. При этом иногда с таким маникюром могут возникать проблемы. Часто женщин волнует вопрос, почему отпадают нарощенные ногти...
Свойства верблюжьей шерсти
Раньше могущество и сила государств Востока полностью зависела от выносливых верблюдов. Территориально эти страны отрезаны от внешнего мира бескрайними пустынями, а преодолеть такие расстояния под силу только верблюду. Кроме того, они могли заменить не только лошадь, корову, барана, но и дать молоко и мясо, войлок и шерсть...
Раньше могущество и сила государств Востока полностью зависела от выносливых верблюдов. Территориально эти страны отрезаны от внешнего мира бескрайними пустынями, а преодолеть такие расстояния под силу только верблюду. Кроме того, они могли заменить не только лошадь, корову, барана, но и дать молоко и мясо, войлок и шерсть...
